Name: Einfache Salsa
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g grüne Chilis; 20 ml Wasser; 1 tbsp frischer Limettensaft; 1 Knoblauchzehe (gestückelt); ½ tsp Salz; ⅓ tsp Kümmel (gemahlen); 400 g gewürfelte Tomaten; 2 tbsp Zwiebel, gehackt; 10 g frische Korrianderblätter

CategoryDips

Serviere diese kleingehackte Salsa mit hausgemachten Tortilla-Chips. Um diese milde Salsa auf der Scoville-Skala nach oben zu schieben, füge ein wenig Cayennepfeffer oder frische Jalapenos hinzu.

TIPPS

Um Chipotle Salsa zu machen, folge obigen Anweisungen und ersetze die grünen Chilischoten mit 2 Chipotle oder Jalapeño Chilis (Samen und Venen entfernt), und 2 Teelöffel Adobo Soße.

Yields4 Servings

Zutaten

Schritt 1

100 g grüne Chilis

20 ml Wasser

1 tbsp frischer Limettensaft

1 Knoblauchzehe (gestückelt)

½ tsp Salz

⅓ tsp Kümmel (gemahlen)

Schritt 2

400 g gewürfelte Tomaten

2 tbsp Zwiebel, gehackt

10 g frische Korrianderblätter

Zubereitung

Füge die grünen Chilis, Limettensaft, Knoblauch, Salz und Kümmel in den FourSide oder WildSide+ Behälter in der aufgelisteten Reihenfolge und setze dann den Deckel auf.

Drücke die "Pulse" Taste 3-5 mal bis die Zutaten grob zerhackt sind.

Füge nun die Tomaten, Zwiebeln und Korriander hinzu und drücke die "Pulse" Taste weitere 3-5 mal.

Um gebackene Mais Tortilla-Chips zu machen, schneide Mais-Tortillas in Achtel. Mit Kochspray einfetten und mit Salz, Kümmel und Chili-Pfeffer, oder gewünschten Gewürzen bestreuen. Für 6 Minuten bei 180° C backen. Verwende einen Pfannenwender, um die Chips zu wenden und dann für weitere 5-8 Minuten backen bis sie knusprig und golden sind.

Ingredients