Name: Vegane Cashew-Käsebällchen
Yield: 4
Ingredients: 40 g Mandeln (geröstet); 225 g Cashewnüsse (roh, mindestens 2 Stunden eingeweicht); ¾ tsp Meersalz; 1 tbsp Nährhefe; 2 tbsp frischer Zitronensaft; ½ tsp Knoblauchpulver; ½ tsp Zwiebelpulver; 1 tsp frische Petersilie

CategorySnacks

Gäste werden diese vegane, käsefreie Version des klassischen Partysnacks lieben!

TIPPS

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Yields4 Servings

Zutaten

40 g Mandeln (geröstet)

225 g Cashewnüsse (roh, mindestens 2 Stunden eingeweicht)

¾ tsp Meersalz

1 tbsp Nährhefe

2 tbsp frischer Zitronensaft

½ tsp Knoblauchpulver

½ tsp Zwiebelpulver

1 tsp frische Petersilie

Zubereitung

Füge die Mandeln in den Twister Jar und setze den Gripper Deckel auf (nicht den Dreh-Deckel).

Drücke 5-7 mal "Pulse" und entleere dann den Behälter auf einer glatten Fläche.

Füge jetzt die Cashewnüsse in den Twister Jar und setze den Dreh-Deckel auf den Behälter. Mixe die Cashewnüsse mit einer hohen Geschwindigkeit für 40 Sekunden und drehe währenddessen den Twister Deckel gegen den Uhrzeigersinn.

Gib die restlichen Zutaten in den Behälter und mixe so lange auf einer hohen Geschwindigkeit bis alle Zutaten geschmeidig sind.

Forme kleine Kugeln aus der Mischung und rolle diese in den gehackten Mandeln.

Nun für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem servieren für 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Serviere die Bällchen mit deinem Lieblings-Gemüse oder veganen Crackern.

Ingredients