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Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe

Ergibt8 Portionen

Dieser veganen Suppe fehlt es nicht an Geschmack! Mit nur 120 Kalorien pro Schüssel ist sie eine großartige Mahlzeit (vor allem im Winter).

 450 g Lauch, halbiert und grob gehackt
 2 Esslöffel Olivenöl
 900 g Kartoffeln, grob gewürfelt
 1 L Gemüsebrühe
 1 Teelöffel Salz
  Teelöffel schwarzer Pfeffer (gemahlen)
 frische Petersilie
1

Gar den Lauch ca. 5 Minuten in Öl an.

2

Füge Kartoffeln, Brühe, Salz und Pfeffer hinzu und bringe alles zum kochen, bis die Kartoffeln gar sind (ca. 15 Minuten).

3

In Etappen werden die Zutaten nun in den FouSide oder WildSide+ Behälter gefügt und der Deckel wird befestigt.

4

Wähle die „Dips“-Funktion und mixe alles für 30 Sekunden auf einer mittel-langsamen Stufe (Stufe 3 oder 4) Wiederhole dies, bis alle Zutaten auf diese Weise gemixt sind oder lass einen Teil ungemixt, um der Suppe mehr Biss zu geben.

5

Garniere die Suppe mit Petersilie.

Nutrition Facts

Serving Size 1

Servings 0


Amount Per Serving
Calories 120
% Daily Value *
Total Fat 3.5g6%

Saturated Fat 0.5g3%
Sodium 0.77mg1%
Total Carbohydrate 20g7%

Dietary Fiber 2g8%
Sugars 4g
Protein 2g4%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.